Terra Alta Barbera D’Asti DOCG
Solider Liebling mit Charakter
Der Terra Alta ist unser beliebtester Barbera – ein echter Publikumsliebling, der mit seiner Zugänglichkeit ebenso überzeugt wie mit seiner Substanz. Er verkörpert das Herzstück unserer Barbera-Linie: eigenständig, authentisch und mit einem klaren Profil. In seiner Stilistik liegt er zwischen der jugendlichen Frische des Primavera und der Tiefe des Paese Nostro – eine perfekte Balance.
Produktbeschreibung
Der reinsortige Terra Alta 2022 stammt aus dem höchstgelegenen Barbera-Weinberg unseres Guts, optimal nach Südwesten ausgerichtet. Die Reben profitieren von kühlen Nächten und viel Sonne – ideale Voraussetzungen für Frucht, Tiefe und Struktur. Nach der selektiven Handlese wird der Most in Edelstahltanks vergoren und anschliessend in grossen Eichenholzfässern ausgebaut.
In der Nase offenbart sich der Wein mit intensiver, dunkler Beerenfrucht, begleitet von floralen und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und warm, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Säure und sanftem Tannin. Ein runder, einladender Barbera mit kraftvollem, anhaltendem Finale – und einem bemerkenswerten Preis-Genuss-Verhältnis.
Passt zu:
Ein Wein für alle Fälle.
Ein vielseitiger Essensbegleiter, der sowohl zur Antipasti-Platte, herzhaften Fleischgerichten oder mittelreifem Käse als auch zu einer ofenfrischen Pizza hervorragend passt. Ideale Serviertemperatur: 18–19 °C.
Anbau, Vinifikation und Ausbau:
Die Trauben stammen aus Reblagen von ca. 350 ü.M. Die selektive Lese erfolgt normalerweise in der letzten September- und ersten Oktoberwochen und wird von Hand durchgeführt. Das Traubengut wird sofort im Weinkeller sanft gepresst, der Most bleibt in Kontakt mit den Schalen, um möglichst viele Aromastoffe zu gewinnen. Dann kommt er zur Gärung in Edelstahltanks, mit kontrollierter Temperatur. Anschliessend wird er in grossen Eichenholzfässern 6 Monate ausgebaut. In der Flasche reift der Wein 12 Monate.