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Rubino

frisch, fruchtig, Rose und Erdbeere

Rubino Brachetto D’Acqui DOCG

Ein Strauss Rosen – welches Bouquet – betörend und üppig – lebhafte und anhaltende Perlage. Helles Rubinrot. Am Gaumen frisch und fruchtig, Aromen von Rose und Erbeere. Erfrischendes, leicht herbes Finale. Nicht zuckersüss! Unser Rubino ist eine Rotwein-Spezialität mit langer Tradition im Monferrato. Man findet sie nur in kleinen Mengen rund um die Römerstadt Acqui Terme. Der Legende nach schätzten bereits die Römer diesen Wein unter den Namen “VINUM ACQUENSE”. Gekeltert und genossen besonders im eigenen Land, diese leichten und feinen Schaumweine mit natürlicher Süsse und wenig Alkohol. Brachetto trinkt man jung!

Passt zu:

Lecker als Dessert zu Panettone, als erfrischendes Dessert zu Früchtekuchen und Fruchtsalat. Als Aperitif, oder einfach zwischendurch. Ein raffiniertes Rezept, das Gäste entzückt: frische, süsse Aprikosen oder frische, süsse Erbeeren im Cocktail Glas servieren und am Tisch, vor den Gästen, mit Brachetto auffüllen. Garantiert einen bleibenden Eindruck! Kühl servieren 8-10 Grad.

Anbau, Vinifikation und Ausbau:

Das Traubengut wird sofort im Weinkeller sanft gepresst. Die Maische vergärt, bis ein Alkoholgehalt von 5.5% erreicht wird. Durch Kühlung und Filtration wird die Fermentation gestoppt und der Wein unter Druck abgefüllt. Somit bleibt der Brachetto lieblich, leicht und sanft perlend. Ausgebaut im Stahltank.

Jahrgang:
2019

Traubensorte:
100% Brachetto D'Acqui | autochthon

Alkoholvolumen:
5,5%

Genuss:
ab sofort, bis 2024

Preis:
Pro Flasche (75 cl) CHF 18.-

Mindestbestellmenge:
6 Flaschen

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