"Passione" Brachetto Passito Acqui DOCG 2024
NEU ab Herbst 26
Produktebeschreibung:
Der PRELI Brachetto Passito 2025 entsteht aus handgelesenen Brachetto-Trauben, die nach der Ernte während mehrerer Wochen traditionell auf Holzgestellen schonend angetrocknet werden. Durch diese natürliche Appassimento-Methode konzentrieren sich Aromen, Süsse und Eleganz zu einem aussergewöhnlichen Dessertwein.
Brachetto ist vor allem als aromatischer Schaumwein bekannt. Als Passito d'Acqui DOC zeigt diese seltene Rebsorte jedoch eine ganz neue, faszinierende Seite: intensive Düfte nach Rosenblüten, roten Beeren und reifen Kirschen verbinden sich mit einer feinen Würze und einer harmonischen, nie aufdringlichen Süsse. Am Gaumen wirkt der Wein samtig, elegant und aussergewöhnlich lang anhaltend.
Ein Wein für besondere Augenblicke – romantische Abende, festliche Anlässe oder als edler Begleiter zu feinen Desserts und dunkler Schokolade.
Degustationsnotizen:
Farbe
Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Bouquet
Intensive Aromen von Rosenblüten, Himbeeren, Waldbeeren, Kirschen und feinen Gewürznoten.
Gaumen
Weich, harmonisch und elegant. Eine wunderbar ausgewogene Süsse mit lebendiger Frische und langem, aromatischem Finale.
Serviert bei 6–8 °C entfaltet der Wein sein volles Potential. Er passt hervorragend zu:
- Schokoladendesserts
- Himbeeren und Waldbeeren
- Gianduja und Haselnussgebäck
- Panna Cotta
- gereiftem Blauschimmelkäse
- oder einfach als meditativer Genusswein nach einem besonderen Essen.
Trinkreif
Ab sofort, bis 2040