Paese Nostro Barbera D’Asti superiore DOCG
Barbera im Monferrato – Charakterstark, traditionsreich und neu entdeckt
Barbera ist mehr als nur eine der ältesten Rebsorten des Piemonts – sie ist das pulsierende Herz des Monferrato. Hier, in den sanft geschwungenen Hügeln zwischen Asti und Alessandria, zeigt die Rebe ihr ganzes Potenzial: eigenständig, tiefgründig und mit einer lebendigen Säure, die sie unverwechselbar macht.
Im Monferrato profitiert Barbera von einem ausgewogenen Zusammenspiel aus Kalk-, Ton- und Sandböden sowie einem Klima, das sonnige Tage und kühle Nächte vereint. Das Ergebnis sind Weine mit intensiver Farbe, saftiger Frucht und einer spannungsvollen Frische – von unkompliziert und zugänglich bis komplex und lagerfähig.
Typisch für Barbera sind Aromen von Kirsche, Pflaume und roten Beeren, oft begleitet von floralen und würzigen Noten. In der modernen Vinifikation – sei es im Edelstahltank oder im Holzfass – gelingt es den Winzern im Monferrato, Eleganz mit Substanz zu verbinden. Besonders in der DOCG Nizza oder als Barbera del Monferrato Superiore zeigt die Rebe, wie viel Tiefe und Ausdruckskraft in ihr steckt.
Lange galt Barbera als „Wein für jeden Tag“ – heute ist sie in der Region Monferrato ein Symbol für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und einer neuen stilistischen Offenheit. Wer den Piemont verstehen will, beginnt mit einem Glas Barbera aus Monferrato.
Produktebesschreibung:
Ein Wein von tiefer rubinroter Farbe mit violetten Reflexen – bereits optisch ein Genussversprechen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel: reife dunkle Beeren, Pflaumen und Kirschen werden begleitet von feinen Röstnoten, einem Hauch dunkler Schokolade, Vanille und einem warmen, würzigen Unterton mit einem Hauch Pfeffer.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und vielschichtig. Die Textur ist dicht und zugleich geschmeidig, getragen von einer satten Fruchtfülle und feinen Tanninen. Aromen von schwarzen Kirschen, getrockneten Früchten und edlen Gewürzen entfalten sich mit Tiefe und Eleganz.
Der Abgang ist lang, saftig und ausgesprochen harmonisch – ein stimmiger Abschluss für einen Wein, der Charakter, Volumen und Finesse auf bemerkenswerte Weise vereint.
Passt zu:
Wohlschmeckend zu Schmorgerichten, Spezialitäten aus dem Piemont, aber auch ganz einfach zu einem Teller Spaghetti. Am besten zwischen 18-19 Grad servieren.
Anbau, Vinifikation und Ausbau:
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Anschliessend reift der Wein während 13 Monaten in Eichenfässern, von denen rund 30 % neu sind. Danach folgt eine weitere Verfeinerung von zwölf Monaten in der Flasche. Unsere Fässer werden dabei gezielt und mehrfach eingesetzt, um eine ausgewogene Balance zwischen Holz, Frucht und Struktur zu gewährleisten.