Luna Rossa Monferrato Rosso DOC
Cabernet Sauvignon im Monferrato – internationale Rebe auf piemontesischem Boden
Cabernet Sauvignon ist ursprünglich in Bordeaux beheimatet, hat sich aber im Laufe der letzten Jahrzehnte auch in Italien einen festen Platz erobert – insbesondere in Regionen, die bereit waren, mit traditionellen Strukturen zu brechen. Eine dieser Regionen ist das Monferrato im Piemont.
Im Kontrast zu den autochthonen Sorten wie Barbera oder Nebbiolo wird Cabernet Sauvignon im Monferrato bewusst dort gepflanzt, wo Böden und Mikroklima eine reife, konzentrierte Ausprägung ermöglichen. Die Rebsorte bringt hier eine spannende Stilistik hervor: Etwas weicher und runder als in ihrer französischen Heimat, aber dennoch mit der typischen Cassis-Note, dunkler Frucht, Kräuterwürze und gutem Tanningerüst.
Gerade in der DOC Monferrato Rosso wird Cabernet Sauvignon häufig im Cuvée mit Barbera oder Merlot eingesetzt – eine Kombination, die Tiefe und Komplexität mit der Frische der Region verbindet. In Einzelfällen wird auch reinsortig ausgebaut, vor allem von ambitionierten Winzern, die die Eigenständigkeit der Rebe auf piemontesischem Terroir zeigen wollen.
Die Reife im Holz – meist Barrique – verleiht diesen Weinen zusätzlich Struktur und Langlebigkeit. Dabei bleibt die Eleganz erhalten, dank der Höhenlage und der oft kühlen Nächte, die die Säurestruktur bewahren.
Cabernet Sauvignon im Monferrato ist kein Massenprodukt, sondern eine bewusste Entscheidung – für Charakter, Eigenständigkeit und den Dialog zwischen internationalen und lokalen Weinstilen. Gerade in einer Region mit tief verwurzelter Weintradition zeigt diese Rebe, wie modernes Piemont auch schmecken kann.
Produktebeschreibung
Der Luna Rossa präsentiert sich als kraftvoller und zugleich eleganter Cabernet Sauvignon mit Struktur und Tiefe. Im Glas leuchtet er in einem satten Rubinrot mit dichter Kernfarbe – ein erster Hinweis auf seine Konzentration.
In der Nase entfaltet sich ein klassisches, vielschichtiges Aromenspiel: reife schwarze Johannisbeeren (Cassis), Kirschen und Dörrpflaumen verbinden sich harmonisch mit feinen Noten von Vanille, Mokka und einem dezenten Hauch Lakritz. Ein Duftbild, das sowohl typisch als auch verführerisch wirkt.
Am Gaumen zeigt sich der Luna Rossa würzig und füllig, mit saftigen Pflaumen- und Zwetschgennoten im Zentrum. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, und begleiten die elegante Pfefferwürze, die im Abgang nochmals auflebt. Das Finale ist lang und aromatisch, getragen von dunklen Beerennoten und einem feinen Eindruck von Brombeer-Cassis-Gelee.
Passt zu
Am besten leicht temperiert bei 18–19 °C geniessen. Der Luna Rossa ist ein verlässlicher Essensbegleiter – ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten oder exotisch gewürzter Küche.
Anbau, Vinifikation und Ausbau:
Die Trauben werden behutsam von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet. Nach der temperaturgeführten Gärung in Edelstahltanks folgt eine Reifung von 12 bis 13 Monaten in französischen Eichenfässern, teils in neuen Barriques. Anschliessend ruht der Wein für mindestens ein weiteres Jahr auf der Flasche. Dieses Reifeverfahren verleiht ihm Tiefe, Struktur und ein gutes Entwicklungspotenzial – ohne dabei seine Frische und stilistische Finesse zu verlieren.