Bubbly Rosé Brut Nebbiolo d'Alba DOC 2020
Was hinter den Kulissen geschieht:
Die Herstellung eines Metodo Classico wie dem „Bubbly“ erfordert höchste Präzision – vor allem in der sensiblen Phase der Flaschengärung und Degorgierung. Da wir in unserer Kellerei nicht über das spezialisierte Equipment für diesen aufwendigen Prozess verfügen, arbeiten wir hier bewusst mit einem langjährigen Partnerbetrieb zusammen, der sich genau darauf spezialisiert hat. Die Degorgierung erfolgt extern, unter professionellen Bedingungen und mit viel Erfahrung – ganz in unserem Sinne, denn kompromisslose Qualität steht bei uns immer im Vordergrund. So können wir sicherstellen, dass unser Rosé Brut mit seiner feinen Perlage, der klaren Struktur und der eleganten Frische genauso im Glas ankommt, wie wir es uns vorstellen: lebendig, präzise und mit viel Charakter.
Produktbeschreibung
Preli bietet nun auch einen Schaumwein an, der wie ein Champagner vinifiziert und ausgebaut wurde. Der elegante Rosé Spumante "Bubbly" Methodo Classico besteht aus sorgfältig ausgewählten 100% edlen Nebbiolo-Trauben und reifte 24 Monate auf der Hefe.
Der "Bubbly" Rosé Brut Nebbiolo d'Alba DOC ist ein eleganter Schaumwein mit strahlender Pinkfarbe und feiner Perlage. Facettenreiche Noten von Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Orangen, Kirschen und würzigen Nuancen verleihen ihm einen verlockenden Duft, ergänzt durch eine leichte Fruchtsüße und einer saftig, prickelnden Dichte im Geschmack.
Passt zu:
Sein eleganter Abgang und die feine Perlage machen ihn zu einem idealen Begleiter für Aperitifs, Krustentiere, Fisch und mediterrane Gerichte. Dieser köstliche Schaumwein aus dem Piemont ist ein echtes Fest für die Sinne und lädt zum Nachschenken ein.
Anbau, Vinifikation und Ausbau:
Dieser herausragende Schaumwein wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt. Der Wein wird 24 Monate lang in der Flasche nach der traditionellen Methode der Flaschengärung auf der Hefe, der sogenannten "metodo classico", ausgebaut.