Bricco Dei Fiori Moscato D’Asti DOCG
Prickelnd, zart und delikat – ein Glas voller frischer, leichter Trauben, der Wein zum Dessert…
Blumig, würzig und vollmundig: der Moscato D’Asti – Bricco dei Fiori Vol 5%, Jahrgang 2022.
Unverkennbar ist der Duft nach Muskattraube, Holunderblüten, Passionsfrucht, weisser Pfirsich, Orangenblüte und Zitrus. Die subtile, delikate, zart prickelnde Süsse. Eine Freude, im Familien- und Freundeskreis!
Passt zu:
Ausgezeichnet als süsse Verführung zu Ostern und seiner Colomba di Pasqua, zum Panettone, als Dessert am Sonntagnachmittag im Garten zum Apfelkuchen, als Begleiter zu allerlei Desserts, Früchtekuchen, Fruchtsalate, frischen Pfirsichen oder auch über frischen Erdbeeren. Als leichter Apéro für frische Drinks wie z.B. Bowlen mit süssen, reifen Pfirsichen usw. Und oder auch als erfrischender Abschluss nach einem schönen Essen. Kühl zwischen 8-10 Grad geniessen.
Anbau, Vinifikation und Ausbau:
Nach der Lese von Hand werden die Trauben sanft gepresst, der Saft wird in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Fermentation wird nicht vollständig abgeschlossen, um die richtige Menge Restzucker beizubehalten. Der Wein wird unter Druck abgefüllt. Somit bleibt der lebensfrohe Moscato stets frisch, leicht und sanft perlend. Anschliessend verfeinert sich der Wein noch einige Wochen in der Flasche.