Bricco Dei Fiori Moscato D’Asti DOCG
Moscato d’Asti aus dem Monferrato – Eine duftende Hommage an das Piemont
Im sanften Hügelland des Monferrato, wo sich Weinberge wie Wellen über die Landschaft legen und die Sonne das Terroir mit goldener Wärme erfüllt, gedeiht eine ganz besondere Traube: der Moscato d’Asti. Diese traditionsreiche Weißweinsorte gehört zum kulturellen und kulinarischen Erbe des südlichen Piemonts und entfaltet hier ihren unverwechselbaren Charakter.
Der Moscato d’Asti aus Monferrato ist weit mehr als nur ein süßer Perlwein – er ist Ausdruck der Region selbst. Die kalkhaltigen Böden, das ausgewogene Klima und die Sorgfalt kleiner Winzerbetriebe verleihen ihm ein feines Aromenspiel. Bereits beim Öffnen der Flasche strömt ein betörender Duft nach weißen Blüten, reifem Pfirsich, Salbei und einem Hauch Honig entgegen. Am Gaumen zeigt sich der Wein leicht perlend, mit zarter Süße und lebendiger Frische – ein harmonisches Gleichgewicht, das weder schwer noch banal wirkt.
Im Monferrato wird der Moscato nicht einfach produziert – er wird gepflegt, beinahe wie ein kostbares Familienmitglied. Die Lese erfolgt von Hand, oft in den frühen Morgenstunden, um das volle Aroma der Trauben zu bewahren. Die Gärung wird früh gestoppt, wodurch der Moscato d’Asti seinen charakteristischen niedrigen Alkoholgehalt behält und seine natürliche Restsüße bewahrt.
Als Begleiter zu fruchtigen Desserts, reifem Käse oder einfach solo an einem warmen Abend ist dieser Wein ein charmanter Botschafter seiner Herkunft. Wer einen Schluck nimmt, spürt nicht nur den Geschmack der Traube, sondern auch das Leben, das in den Hügeln des Monferrato pulsiert – sanft, warm, und voller Duft.
Produktbeschreibung
Prickelnd, zart und delikat – ein Glas voller frischer, leichter Trauben, der Wein zum Dessert…
Blumig, würzig und vollmundig: der Moscato D’Asti – Bricco dei Fiori Vol 5%, Jahrgang 2024.
Unverkennbar ist der Duft nach Muskattraube, Holunderblüten, Passionsfrucht, weisser Pfirsich, Orangenblüte und Zitrus. Die subtile, delikate, zart prickelnde Süsse. Eine Freude, im Familien- und Freundeskreis!
Passt zu:
Ausgezeichnet als süsse Verführung zu Ostern und seiner Colomba di Pasqua, zum Panettone, als Dessert am Sonntagnachmittag im Garten zum Apfelkuchen, als Begleiter zu allerlei Desserts, Früchtekuchen, Fruchtsalate, frischen Pfirsichen oder auch über frischen Erdbeeren. Als leichter Apéro für frische Drinks wie z.B. Bowlen mit süssen, reifen Pfirsichen usw. Und oder auch als erfrischender Abschluss nach einem schönen Essen. Kühl zwischen 8-10 Grad geniessen.
Anbau, Vinifikation und Ausbau:
Nach der Lese von Hand werden die Trauben sanft gepresst, der Saft wird in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Fermentation wird nicht vollständig abgeschlossen, um die richtige Menge Restzucker beizubehalten. Der Wein wird unter Druck abgefüllt. Somit bleibt der lebensfrohe Moscato stets frisch, leicht und sanft perlend. Anschliessend verfeinert sich der Wein noch einige Wochen in der Flasche.