Bricco Dei Fiori Moscato D’Asti DOCG
Le Moscato d'Asti du Monferrato - un hommage parfumé au Piémont
Dans les douces collines du Monferrato, où les vignes se posent comme des vagues sur le paysage et où le soleil remplit le terroir d'une chaleur dorée, pousse un raisin très particulier : le Moscato d'Asti. Ce cépage blanc riche en tradition fait partie de l'héritage culturel et culinaire du sud du Piémont et déploie ici son caractère unique.
Le Moscato d'Asti du Monferrato est bien plus qu'un vin pétillant sucré - il est l'expression même de la région. Les sols calcaires, le climat équilibré et le soin apporté par les petites exploitations viticoles lui confèrent un jeu d'arômes subtil. Dès l'ouverture de la bouteille, un parfum envoûtant de fleurs blanches, de pêche mûre, de sauge et un soupçon de miel se dégagent. En bouche, le vin est légèrement perlant, d'une douceur délicate et d'une fraîcheur vive - un équilibre harmonieux qui n'est ni lourd ni banal.
Dans le Monferrato, le Moscato n'est pas simplement produit - il est soigné, presque comme un membre précieux de la famille. Les vendanges se font à la main, souvent tôt le matin, afin de préserver tout l'arôme des raisins. La fermentation est arrêtée tôt, ce qui permet au Moscato d'Asti de conserver son faible taux d'alcool caractéristique et de préserver son sucre résiduel naturel.
Accompagnant des desserts fruités, des fromages mûrs ou simplement en solo lors d'une chaude soirée, ce vin est un charmant ambassadeur de ses origines. En prenant une gorgée, on ne ressent pas seulement le goût du raisin, mais aussi la vie qui palpite dans les collines du Monferrato - douce, chaude et pleine de parfums.
Description du produit
Pétillant, tendre et délicat - un verre plein de raisins frais et légers, le vin du dessert...
Floral, épicé et corsé : le Moscato D'Asti - Bricco dei Fiori Vol 5%, millésime 2024.
Le parfum de raisin muscat, de fleurs de sureau, de fruits de la passion, de pêche blanche, de fleur d'oranger et d'agrumes est reconnaissable entre mille. La douceur subtile, délicate et délicatement pétillante. Un plaisir à partager en famille ou entre amis !
Accompagnement :
Excellent comme séduction sucrée à Pâques et sa Colomba di Pasqua, avec un Panettone, comme dessert du dimanche après-midi dans le jardin avec une tarte aux pommes, comme accompagnement de toutes sortes de desserts, tartes aux fruits, salades de fruits, pêches fraîches ou même sur des fraises fraîches. En tant qu'apéritif léger pour les boissons fraîches telles que les punchs aux pêches mûres et sucrées, etc. Et ou comme une finition rafraîchissante après un bon repas. A déguster frais, entre 8 et 10 degrés.
Culture, vinification et vieillissement :
Après les vendanges manuelles, les raisins sont délicatement pressés et le jus est fermenté dans des cuves en acier à température contrôlée. La fermentation n'est pas achevée afin de maintenir la bonne quantité de sucre résiduel. Le vin est mis en bouteille sous pression. De cette façon, le Moscato vif reste toujours frais, léger et légèrement pétillant. Ensuite, le vin s'affine en bouteille pendant quelques semaines supplémentaires.