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Le domaine viticole

Bienvenue dans le Piémont!

La vision rencontre la passion

120.000 Bouteilles par an

 

16 hectares de vignes

 

2002 Fondation de la domaine viticole

 

Région : Patrimoine culturel mondial de l'Unesco

 

Preli naturelle et créative – des vins modernes basés sur la tradition

 

Situé au plus beau point de vue du Monferrato - avec une vue panoramique à couper le souffle jusqu'aux Apennins et aux Alpes françaises.

Depuis 2003 nous nous consacrons avec beaucoup de passion, élan et dynamisme à l’élevage de vins. Notre rêve de devenir viticulteurs s’est réalisé dans le beau Piémont.

Le domaine-boutique viticole PRELI est situé au Monferrato dans les collines d’Acqui Terme, une ancienne ville thermale romaine.

Chez Preli nous vivons une culture du vin innovative – naturelle et créative – des vins modernes basés sur la tradition. De jeunes et de vieux cèpes poussent dans ces douces collines. Sur 16 hectares se développent les traditionnels cépages de Barbera, Nebbiolo, Arneis, Moscato et le rare Timorasso.

Il en résulte des vins fins, séduisants, vigoureux et naturels – soigneusement entretenus, avec beaucoup d’amour et de passion – vinifiés professionnellement – entreposés délicatement.

L’œnologue Andrea et l`agronome Roberto veillent à l’harmonie entre tradition et modernité.

Nous nous engageons : La vision rencontre le plaisir
Produits de haute qualité, professionnalisme, exclusivité, design exquis.
Nous observons sans compromis les conditions écologiques de toute notre entreprise. Nous travaillons avec la nature.

Bienvenue dans notre mission - nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à déguster un vin de Preli.

Les propriétaires Suisses, enthousiastes de vins,

Irina-Clara et Christof Weber

Preli - Valeurs et histoire

PRELI est le très vieux nom de notre domaine viticole. Les racines remontent au 5e siècle après Jésus Christ. En ce temps passait une route de sel derrière le domaine –où habitait un druide qui faisait profiter les voyageurs de ses potions à base d’herbes. La maison d’hôtes Preli était un „posta“, donc un „relais“ où on pouvait loger, boire et manger.  Preli vient de « prelibatezze », épicerie et délicatesses.

„A Suma-Nui“ veut dire en piémontais (dialecte aux racines italiennes-françaises) :

C’EST NOUS.

Le sceau confirme notre engagement des valeurs vécues :

• Tradizione/tradition (respecter et développer les expériences passées)

• Passione/passion (vivre avec passion et joie ce que nous faisons)

• Competenza/compétence (présupposer et vivre le professionnalisme dans ce que nous faisons)

• Cuore/cœur (considérer la cordialité comme point central de notre activité)

• Cordialità/amabilité (attitude fondamentale positive et vivre l’amabilité)

• Naturalezza/naturel (respecter la nature et vivre de manière naturelle et décontracté)

• Magia/magie (s’émerveiller toujours et encore des miracles et des mystères de la vie)

Nous donnons une grande importance à ces valeurs. Rendez-nous visite pour vous convaincre vous-même !

Le cépage – une merveille botanique

Ce n’est pas compliqué. Il faut simplement pouvoir réfléchir hors du paradigme. Nous avons une vision. Nous voulons relever la source du caractère et souligner l’origine. Un Barbera reste un Barbera. Un Moscato impressionne par ses notes florales.

La société verticalement intégrée est responsable de toutes actions. Du choix des plants, la plantation, le soin, tout le processus de production, la création et présentation des bouteilles et de l’emballage jusque dans le verre du consommateur. Cette philosophie du contrôle directe de chaque processus a l’avantage de transmettre fidèlement l’idée et la vision de départ.

 

Situé au plus beau point de vue du Monferrato - avec une vue panoramique à couper le souffle jusqu'aux Apennins et aux Alpes françaises.

 

Région

La région de Monferrato au Piémont se situe entre Turin et Gênes au Nord-ouest de l’Italie.

Ce paysage pittoresque composé de collines ondoyantes et de villages typiques et romantiques est situé et entouré de vignobles infinis.

Cet excellent vin a une longue tradition. Le Piémont était recouvert d’une mer intérieure il y a des millions d’années. Le sol est donc un fond de mer ! – Quelle histoire ! – Les environ 1.2 m de sable reposent sur de la pierre de tuf et les poches d’eau qui se forment pendant l’hiver et le printemps. Ce qui constitue donc une région idéale pour la culture du vin ! Les hivers froids, les étés chauds, entre alpes et mer, créent un environnement climatique particulier.

Moirano est près de la ville d’Acqui Terme dans la province Alessandria. Acqui Terme est depuis 2000 ans une lieu thermal connu. L’Italie, simplement.

Viticulture / Agronomie

Situé au plus beau point de vue du Monferrato - avec une vue panoramique époustouflante sur les Apennins et les Alpes françaises.

Les vins de Preli sont tous de notre propre production. Notre vignoble est niché dans la région du Monferrato, au sud-est du Piémont, sur les collines d'Acqui Terme, à environ une heure de la côte ligurienne, avec les majestueuses Alpes au nord et la côte, la mer, au sud.

Les vins de Preli sont produits naturellement - selon les directives de l'agriculture durable. Ils sont délicatement parfumés, accessibles et constituent un grand plaisir à boire. Ils surprennent par leur arôme et leur couleur claire. Nos vins sont principalement créés dans le vignoble. Nous prenons grand soin de notre vignoble et des raisins qui y poussent. Ils constituent la base d'une qualité exceptionnelle.

Barbera, Nebbiolo, Arneis und Moscato sind unsere Basistrauben. Daneben kultivieren wir Brachetto, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay und Timorasso. So entstehen reinsortige sowie Cuvée-Weine mit wunderbaren Aromaausprägung.

 

Ein toller Wein entsteht vor allem im Weinberg. Viele Kriterien gilt es zu berücksichtigen, viele Arbeitsschritte zu veranlassen oder eben nicht, je nach Wetterentwicklung. Reduktion der Menge und strenge Selektion sind Basis der Qualität des Traubengutes, welche wiederum Basis für überzeugende Weine sind.

 

vendanges annuelles chez Preli

 

Les collines pittoresques sont typiques de l'une des plus célèbres régions viticoles d'Italie.


Le panorama à la saison froide - les Alpes s'élèvent de la plaine au massif du Monte Rosa - est un véritable spectacle naturel.

Oenologie viticole

Notre œnologue, « faiseur de vins », dispose d’un grand savoir-faire. Son père et son grand-père étaient déjà vignerons. Il a appris son métier en Italie et dans d’autres pays. Il faut tenir compte de nombreux critères pour obtenir de tous ces raisins des vins délicats et aromatiques.Temps, météo, procédés, fermentation, levures, oxygène, transbordement, pression, harmonisation…, ce ne sont là que quelques aspects à respecter pour la bonne « composition ». Seul l’expérience, le know-how et l’intuition permettent de produire des vins exceptionnels.

Nos raisins sont soignés avec grande attention le plus naturellement possible. – Nous n’utilisons pas de fongicides, pesticides ou herbicides. Les raisins grandissent selon le climat et sont entretenus et soignés précautionneusement par notre équipe pendant toute l’année jusqu’à la vendange. Le moment des vendanges est décidé en accord entre l’œnologue et l’agronome selon l’évolution climatique pendant l’année et la maturité des raisins. La vendange sélective, le traitement et le transbordement soigneux jusqu’à la cave sont les prémisses d’une production responsable. Ceci est la base d’une qualité exceptionnelle et de créations singulières.

 

1. rincer les barriques, les désinfecter avec des pastilles de soufre pour éliminer le gaz de l'intérieur


2. l'éraflage des raisins.

3. le pressoir Bucher est conçu pour transformer le raisin frais et le moût fermenté en moûts ou en vins de première qualité.

4. une usine d'embouteillage moderne, flexible et automatisée.

 

Le vin idéal

Est chaleureux, sec, fruité, velouté, séduisant – un vin qui a tout et donne toujours plaisir à boire.

Nous prenions conscience de devoir tenir compte d’une multitude d’associations, souvenirs et rêves déclenchés par le goût.

Tout ce que nous sentons, tout ce que nous goûtons éveille en nous des émotions. Ces sens sont influencés par nos émotions.


créer votre propre marque de vin

Vous voulez votre propre ligne de vin? Développez et créez avec nous votre propre marque et votre propre gamme de produits.
Démarquez-vous avec votre propre marque, élargissez votre gamme existante.


Nous développons un concept avec vous. Si vous le souhaitez, nous définirons avec vous l'apparence et l'étiquette. Grâce à une longue expérience et à un large réseau, nous créons avec vous une marque qui convainc par la qualité des vins et le design.

Pour les privés, les entreprises, les négociants en vins, la gastronomie, les hôtels.

Nous travaillons déjà avec de nombreux clients qui ont réussi - et bientôt avec vous aussi, espérons-le !

Nous nous réjouissons de votre contact, par téléphone et par e-mail.

Contactez-nous

Embouteillage et étiquetage de la gamme de vins premium

 

Statements

«Begeisterung, Leidenschaft, Herzblut!
Ob zum romantischen Boutique-Weingut, zur echten und spürbaren Gastfreundschaft oder über die Herstellung der verführerischen Weine - so beschreiben stets auch unsere Freunde einen gemeinsamen Besuch im PRELI bei Irina und Christoph!»

– Ursi und Stefan Roth, Luzern

«Das ist die Geschichte von Entdeckung, Sehnsucht und Gastfreundschaft in prächtiger Umgebung mit höchster Qualität.
Herzlichen Dank für «chasing a dream»!»

– Dieter und Barbara Lämmli

«Preli das Piemont Weingut in Schweizerhand überzeugt durch höchste Qualität und top professioneller Dienstleistung. Für unser Art Deco Hotel Montana sind die Preli-Weine das perfekte Synonym zum Piemont»

– Fritz Erni, Hotel Direktor (Hotelier des Jahres 2018) Art Deco Hotel Montana Luzern (Hotel des Jahres 2018)

«Ich komme nach Hause – ich liebe was ich tue - Luft, Licht, Freiheit – es lebe der Tag – Ich werfe vor Freude meine Blicke und Atemzüge wie Lieder und Seufzer in die Welt - ich schwebe atemlos mitgerissen in einer berührenden, ungeheuren Musik durch die Räume und Dimensionen in einem meilenweit entfernten Ort - das ist die schönste Zeit!
ich trinke den berauschenden Wein dieses Moments!»

– Irina Clara Weber, Gastgeberin und Inhaber

«Ambiente pur - himmlischer Ort – ein Juwel - einfach nur schön!
Mehrmals durfte ich in den letzten Jahren das Weingut Preli besuchen. Dies sowohl geschäftlich als auch privat. Es ist jeweils wie «ein nach Hause» kommen. Die Umgebung, die Natur inspiriert, die Gastfreundschaft ist nicht zu übertreffen, die Infrastruktur toll. In der Funktion als Stiftungsratspräsident der Hotelfachschule Luzern /SHL durfte ich schon mehrere schöne Orte und Hotels in dieser Welt sehen. Preli gehört definitiv zu den Top drei!»

– Urs Masshardt, Geschäftsleiter Hotel & Gastro Union

«Preli ist ein wunderschönes „Agriturismo“ wo man warmherzig empfangen wird. Ein Ort wo man die Seele mitten köstlichen Weinen und exzellentem Essen baumeln lassen kann. Wo man Energie tankt und gestärkt wieder ins Tagesgeschehen zurückkehren kann.»

– Antimo Perretta, AXA CEO European Markets

«Ein wunderschönes Weingut im Monferrato mit einem breiten Spektrum.
Filigrane und opulente Weine – traditionelle und autochthone Traubensorten – modern und klassisch – hier findet jeder einen Gaumenschmeichler.»

– Anonym

«Mit Irina und Christof haben zwei Quereinsteiger im Piemont ihre Berufung gefunden. Bei unserem Besuch waren wir begeistert von der persönlichen Atmosphäre und dem liebevoll eingerichteten und äusserst gepflegten Gästehaus sowie der breiten Palette an selbst produzierten Weinen.»

– Fischer Weine, Sursee, Urs und Monika Fischer

«Unser Motto in Breitenloo: «ein Tag in Breitenloo ist wie ein geschenkter Ferientag»  und da darf auf keinen Fall ein Gals «Il Quartetto» auf der Terrasse mit Freunden als Apéro fehlen. Wir schätzen natürlich auch den «Bastardo» und den «La Bomba». Die zwei grossen Rotweine passen zu rotem Fleisch oder zu Wildgerichten am besten.   
Die Zusammenarbeit mit Irina und Christoph ist immer sehr freundlich und professionell.
Weiter so !!!»

– Bela Kanya Chef Gastronomie GOLFCLUB BREITENLOO

«Wir freuen uns darauf mit unserem Liebsten mit dem errungenen Preli Wein auf das neue Jahr anstossen zu können.
Schön, dass es euch gibt! Es ist für uns wirklich eine Bereicherung»

– Isabelle und Christoph

«Eine Geschichte voller Engagement und Passion mit einem unverwechselbaren freundschaftlichem Bouquet.»

– Irina Weber

«Ich schätze die kompetente Partnerschaft, offen, ehrlich, fair und beide das gleiche Ziel, zufriedene Gäste und Qualität.

Irina und Christof sind ganz tolle Gastgeber! Ab dem ersten Moment auf PRELI angekommen fühlt man sich gleich im Paradis. Ein grosses Dankeschön und Kompliment wie Ihr uns verwöhnt habt. Es waren traumhafte Tage.

Dank der breiten Wein- und Grappa-Auswahl von PRELI durften wir schon mehrere schöne Wine & Dine Abende für unsere Gäste durchführen.»

– Roger Widmer, Gewinner des Swiss Location Award 2016

«PRELI Zusammenarbeit:
Eine persönliche partnerschaftliche Zusammenarbeit steht bei PRELI im Mittelpunkt, dies sind Werte welche uns überzeugt haben für eine langfristige Zusammenarbeit mit Irina & Christof.
 
PRELI Weine:
Vielfältig...spannend...natürlich und fruchtig-frisch.
 
Aufenthalt auf PRELI:
Erholung PUR. Ruhe und Genuss mit persönlicher Note.»

– Mario Widmer und Barbara Hartmann

Présentation des produits

Présentation de la gamme de produits et informations de référence

 

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Les vignobles

: je vois ces parchets de vigne en juin – ces champs verts et luxuriants qui sont travaillé aujourd’hui comme il y a des milliers d’années déjà. Ces travailleurs de la vigne qui suivent l’éternel processus. Et ce sont les souvenirs d’un lieu mythique, et d’une rêverie de journée d’été.