GRAPPA LA BOMBA, Barricato, 5 anni, Edizione speciale
Produktbeschreibung:
Exklusive Spezialabfüllung, 225 Liter, 450 Exemplare
Vom Weingut Preli, Moirano, Acqui Terme, Piemont Italien von den Blumenhügeln aus Moirano.
Die Barbera-Trauben wurden lange am Weinstock belassen um anzutrocknen. «apassinare» Sie haben schon 40 % des Gewichtes verloren.
Ende Oktober dann, wurden die Trauben gepresst und vergoren.
Der Wein, der daraus entsteht, heisst «La Bomba». Er wird 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut und mit 20 % Albarossa/Nebbiolo/Cabernet verschnitten.
Ein grosser Wein!
Aus diesen Trestern entsteht der GRAPPA LA BOMBA.
Der Grappa wurde 5 Jahre in Eichenfässern aus Frankreich, ausgebaut.
«Tabak – Vanille – ein Hauch von Akazienhonig und Thymian» vollmundig und fein im Abgang