BASTARDO Monferrato Rosso DOC – 3ter Platz für Italien
Gewann Silber, 2018
Gewinnt Gold und den 3ten Platz für Italien in 2023
Nur noch wenige Legendenflaschen – ein Bastardo mit Geschichte
Der Bastardo war viele Jahre eine feste Grösse in unserem Sortiment – kraftvoll, eigenwillig und voller Charakter. Seit dem Jahrgang 2015 ruht seine Geschichte, aber nicht ohne Nachhall: Der 2015er reifte außergewöhnlich gut und erzielte 2023 den 3. Platz für Italien bei der Expovina Wine Trophy. Aktuell verfügbar nur noch in den exklusiven 6- und 15-Liter-Formaten – rare Riesenflaschen für besondere Anlässe oder Sammler.
Produktbeschreibung
Ein Wein mit Kultstatus: Der Bastardo 2015 vereint 50 % Barbera mit 50 % Nebbiolo – eine gelungene Cuvée. Sorgfältig von Hand gelesen und doppelt selektioniert, reifte er 11 bis 13 Monate in französischen Barriques, gefolgt von weiterer Reifung im Edelstahltank und auf der Flasche.
In der Nase offenbart er eine vielschichtige, reife Aromatik mit Noten von Kirsche, Erdbeere, Leder und floralen Anklängen. Am Gaumen kräftig, würzig und dennoch elegant mit gut eingebundener Säure, feinem Pfeffer, und der markanten Tanninstruktur des Nebbiolo. Lang und ausdrucksstark im Abgang – ein Wein mit Tiefe, Rückgrat und Charakter.
Passt zu:
Köstlich zu hausgemachten Teigwaren oder zu einem leckeren Arrosto di Vitello und saftigen Entrecôtes. Am besten zwischen 18-19 Grad servieren.
Anbau, Vinifikation und Ausbau:
Die steilen Hänge und eine durchschnittliche Höhenlage von 350 ü.M. garantieren eine natürliche Entwicklung, während die kargen Mergelböden die notwendigen Nährstoffe für eine ausgewogene Reifung liefern. Eine schöne Vereinigung der charakteristischen Sorten der Region. Die beiden Traubensorten, Barbera und Nebbiolo, werden separat vinifiziert und während 11–13 Monaten in Barriques aus französischer Eiche ausgereift. Anschliessend noch 5 Monate im Stahltank und zur Verfeinerung weitere 12 Monate Flaschenruhe.