Primavera
Le Primavera de 2021 vient compléter la famille Barbera de Preli. C'est le plus jeune membre et il se présente avec une robe rouge rubis intense aux reflets violets. Le nez est séduisant et harmonieusement parfumé de prunes, de cerises, de violettes et d'épices. En bouche, il est juteux et fruité, équilibré, complexe, souple et long. Arômes de baies des bois, de prunes, de cerises mûres et d'un peu d'eucalyptus.
Accompagnement :
Un vin fruité et frais, fabuleux avec des pâtes, une planche d'antipasti ou encore une pizza fraîchement sortie du four.
Culture, vinification et vieillissement :
Barbera élevé en cuve inox