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Tre Volte MAGNUM "VINTAGE"

würzig, scharze Johannisbeeren

Tre Volte MAGNUM "VINTAGE"

Der Tre Volte Vintage repräsentiert die Symbiose von Tradition und Moderne. Perfektes Zusammenspiel der beiden heimischen Rebsorten Barbera und Nebbiolo mit der internationalen Sorte Cabernet Sauvignon. Die Weine vereinen die frische üppige Frucht und Eleganz des Barberas, die Komplexität und Lagerfähigkeit des Nebbiolos, mit der würzigen Fülle und Geschmeidigkeit des Cabernet Sauvignon.

Passt zu:

Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Genusstemperatur 18–19 Grad.

Anbau, Vinifikation und Ausbau:

Die Lese erfolgt normalerweise in der ersten Oktober-Hälfte für Barbera und für Cabernet, in der zweiten für den Nebbiolo und wird von Hand durchgeführt. Das Traubengut wird sofort im Weinkeller sanft gepresst und kommt zur Gärung in Edelstahl-Tanks mit kontrollierter Temperatur. Jede Sorte wird einzeln vinifiziert, 12–14 Monate, zum Teil in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Zur Verfeinerung weitere 6 Monate Flaschenruhe.

Jahrgang:
2010

Traubensorte:
33% Barbera, 33% Nebbiolo, 33% Cabernet Sauvignon

Alkoholvolumen:
Vol.: 150 cl/14%

Preis:
Pro Flasche (150 cl) CHF 63.-

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