IL QUARTETTO Monferrato Bianco DOC
Ce vin blanc jeune cuvée Quartetto connaît un grand succès. Il tient en bouche ce qu'il promet au nez. Chaque année, 25 à 30 % de plus sont vendus. Les 4 cuvées Chardonnay, Sauvignon Blanc, Arneis et Cortese ont été très bien accueillies - très tendance ! L'année 2018 a été une année chaude avec peu de précipitations. C'est pourquoi même une touche plus fruitée et corsée - fruit, fraîcheur, juteux, vif, pomme verte, amande, litchi.
Accompagnement :
Savourez ce compagnon polyvalent à l'apéritif, un verre en cuisinant, avec des amuse-bouches, des plats de volaille et de poisson et aussi avec des asperges. Servir frais de 8 à 12 degrés.
Culture, vinification et vieillissement :
Tous nos raisins sont soigneusement récoltés à la main. Les vignes ont entre 10 et 20 ans. Le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est également élevé dans des cuves en acier inoxydable. Après la mise en bouteille, le vin repose un certain temps dans la bouteille.