CORTESE Del Alto Monferrato DOC

Description du produit :

Caractérisé par son jaune paille pâle et ses reflets verts. Un vin sec charmant, équilibré, subtil, pour l'été. Fruité, frais avec des notes florales, de fleur de sureau, de pêche, de melon et d'agrumes. En même temps, il présente également des arômes d'amandes amères.

Après les vendanges manuelles, le moût de raisin est vinifié et élevé dans des cuves en acier.

Accompagnement :

Merveilleux avec les asperges et les plats de poisson fins et délicats.

Culture, vinification et vieillissement :

Notre Cortese est vinifié à partir de ce cépage piémontais. Les raisins sont délicatement pressés et les peaux sont immédiatement retirées. Le moût de raisin est vinifié et vieilli dans des cuves en inox.