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Barolo

élégant, délicat, typique

Barolo Pinin DOCG

Description du produit

Le Pinin est un vin rouge intense, à l'arôme élégant et délicat. On goûte les fruits comme des cerises et on perçoit le goût naturellement léger du chêne français.

À La Morra, au cœur de la région du Barolo, Nina et Renato Ferrero sont la troisième génération à diriger la cave "Renato Ferrero". Cinq hectares et une production de 20 000 bouteilles jaillissent de la cave boutique. Nina et Renato ont mis tout leur cœur et toute leur âme dans leur travail. L'histoire de la cave remonte au XXe siècle. Renato et Nina ont succédé à Lorenzo Ferrero dans les années 1950. Dans leur cave à vin historique "Manzoni" de 1750, les Barolos, finement équilibrés, mûrissent et produisent de merveilleux vins. Pinin, un nouveau "scion" et "Gattera", le cru à l'emplacement spécial !

- Seul le Nebbiolo est autorisé comme cépage.

- Les raisins doivent provenir uniquement des zones désignées des 11 communes mentionnées ci-dessus.

- Le rendement est limité à 8 tonnes par hectare. Le vin obtenu à partir de ce raisin ne doit pas dépasser 70 % du poids du raisin après la période de maturation prescrite (équivalent à 56 hl/ha).

- Durée de vieillissement pour le Barolo 38 mois, dont au moins 18 mois en fûts de bois ; pour le Barolo Riserva 62 mois, dont au moins 18 mois en fûts de bois.

 

Jahrgang:
2013

Traubensorte:
100% Nebbiolo | autochthone

Alkoholvolumen:
13%

Preis:
par bouteilles (75 cl) CHF 38.-

Mindestbestellmenge:
6 bouteilles

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