Barolo Pinin DOCG
Produktebeschreibung
Der Pinin ist ein intensiver Rotwein mit elegantem und delikatem Aroma. Man schmeckt Früchte wie Kirschen und nimmt den natürlich leichten Geschmack von französischem Eichenholz wahr.
In La Morra, dem Herzen des Barolo-Gebietes, bewirtschaften Nina und Renato Ferrero in dritter Generation das Weingut “Renato Ferrero”. Fünf Hektaren und eine Produktion von 20‘000 Flaschen entspringen dem Boutique-Weingut. Mit Herz und Seele stehen Nina und Renato hinter ihrer Arbeit. Die Geschichte des Weingutes geht zurück auf das 20. Jahrhundert. Renato und Nina haben Lorenzo Ferrero in den 50-er Jahren abgelöst. In ihrem historischen Weinkeller “Manzoni” von 1750 reifen die fein ausbalancierten Barolos zu wunderbaren Weinen. Pinin, ein neuer „Spross“ und „Gattera“, der cru mit der speziellen Lage!
• Als Rebsorte ist nur Nebbiolo zugelassen.
• Die Trauben dürfen nur aus den ausgewiesenen Gebieten der oben genannten 11 Gemeinden stammen.
• Der Ertrag ist auf 8 Tonnen pro Hektar beschränkt. Der hieraus gewonnene Wein darf nach der vorgeschriebenen Reifezeit 70% des Traubengewichtes nicht überschreiten (entspricht 56 hl/ha).
• Lagerzeit für Barolo 38 Monate, davon mindestens 18 Monate im Holzfass; für Barolo Riserva 62 Monate, davon mindestens 18 im Holzfass.